Villányi Cabernet Franc 2008

Szüretelve: 2007 — ..

 

A cabernet franc nagyon jól érzi magát Villányban, ha valaki nem hiszi, kóstolja meg ezt a bort…
Tiszta, közepes intenzitású bíborvörös szín. Illatában fekete bogyósgyümölcsök, fűszerek és virágok aromái jelennek meg, amit egyfajta különleges „sós” érzés leng körül. Kóstolva száraz, s amit az illat ígért, már az első kortynál meg is kapjuk egyből: kifejezetten sósként jellemezhető íz jelentkezik, amint jól megforgatjuk szánkban a bort. Tanninérzete gazdag és puha, teste sűrű, mégis megőrzi eleganciáját. Sok kiemelkedő minőségű cabernet franc-al találkozhatunk ma már országszerte, s ez a remekmű is egészen biztosan tovább fogja növelni azon borkedvelők számát, kik e szőlőfajta borait részesítik előnyben!
És még valami: egy hamisítatlan kézműves bort tisztelhetünk benne!
Fogyasztás előtt javasolt dekantálni.
Sültek mellé és keménysajtokhoz ajánlom kísérőként.

http://www.pincearon.hu/products/ivanyi-zsofia-villanyi-cabernet-franc-2007

A bornak levegőre van szüksége, ha azonban ezt megkapja, koncentrált, gyümölcsösségre épülő illatvilágot bont ki, amelyet avaros, fűszeres jegyek kísérnek. A korty az erőteljes, de már lekerekedett tanninszerkezetre épül, amelyre szorosan rátapad a magas fokon érett, tömény, meggyre, szederre, áfonyára emlékeztető aromatika. A test a közepesnél nagyobb, az alkohol magas, a savak beépültek a szerkezetbe. A lecsengés hosszú és avaros, kakaóporos asszociációkkal bír.

http://vinoport.hu/borbar/villanyi-cabernet-franc-valogatas-2008/1733

 

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.